Restaurant Schwanen Kriechenwil

Murtenstrasse 130

3179 Kriechenwil

Telefon 031 747 71 26

Unser Gemüse beziehen wir vom Gemüsehandel Bieri, Neuenegg

Schweine und Rindsfleisch von der Metgerei Schmid, Biberen

Pferdefleisch von der Metzgerei Wanner, Neuenegg (Argentinien)

Wurstwaren und Geräuchertes von Peter Bächler, Bösingen

Lammfleisch aus Neuseeland oder Australien

Geflügel aus der Schweiz

Fisch aus Europa

 
Warme Küche: Mo, Do, Fr, Sa, 11.30 - 13.30 Uhr & 18.00 - 21.00 Uhr ab 21.00Uhr kleine Karte / So 11.30 - 14.00 Uhr & 17.30 - 20.00 Uhr 
Lieber Gast, in unserer Küche werden die Gerichte aus frischen Rohprodukten, von Regionalen Produzenten, zubereitet, soweit dies möglich ist. Daher kann es ab und zu etwas länger dauern. Bitte Fragen Sie unser Servicepersonal:
 

Für e chlin Hunger 

 

Unsere Vorspeisen 

Salate aus der Region mit hausgemachtem Dressing 
Suppen

Von unserem heissen Stein 

Donnerstagabend, Freitagabend, Samstagabend, Sonntagmittag und Abend
 (Mittags & Montag auf Reservation auch möglich)

 
«Es guets Stück Fleisch»

auf dem heissen Stein serviert mit drei Dip-Saucen und als Beilage nach Wahl Pommes Frites, Kroketten oder Gemüse

Am Knochen gereiftes Simmentaler Rindsentrecôte

von der Metzgerei Schmid, Biberen

200g à CHF 39.50

300g à CHF 44.00

Knochengereiftes Fleisch ist eine alte traditionelle Metzger Handwerkskunst. Nur die beste Fleischqualität wird für diesen traditionellen Fleisch-Reife-Prozess ausgewählt. Das Rindfleisch reift über mehrere Wochen in einem überwachten Kühlraum und wird zu höchster Qualität gebracht. Durch diese lange Reifung am Knochen wird das Fleisch mürbe und besonders zart. Dadurch erhält es seinen einzigartig intensiven Geschmack.

Feines Pferdeentrecôte

von der Metzgerei Wanner, Neuenegg

200g à CHF 34.00

300g à CHF 37.50

Diverse Angebote (Fleischgerichte)

 
Vom Schwein
 
Vom Rind
Vom Pferd

Aus dem Wasser, Fisch

 
 

Weder Fleisch noch Fisch

 

Für die kleinen Gäste