Warme Küche: Mo, Do, Fr, Sa, 11.30 - 13.30 Uhr & 18.00 - 21.00 Uhr ab 21.00Uhr kleine Karte / So 11.30 - 14.00 Uhr & 17.30 - 20.00 Uhr 

Lieber Gast, in unserer Küche werden die Gerichte aus frischen Rohprodukten, von Regionalen Produzenten, zubereitet, soweit dies möglich ist. Daher kann es ab und zu etwas länger dauern. Bitte Fragen Sie unser Servicepersonal:

Speisekarte

Kleine Karte

Unsere Spezialität, ein gutes stück Fleisch vom heissen Stein  

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Donnerstagabend, Freitagabend, Samstagabend, Sonntagmittag und Abend
 (Mittags & Montag auf Reservation auch möglich)

«Es guets Stück Fleisch»

auf dem heissen Stein serviert mit drei Dip-Saucen und als Beilage nach Wahl Pommes Frites, Kroketten oder Gemüse

Am Knochen gereiftes Simmentaler Rindsentrecôte

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von der Metzgerei Schmid, Biberen

200g à CHF 39.50

300g à CHF 44.00

Knochengereiftes Fleisch ist eine alte traditionelle Metzger Handwerkskunst. Nur die beste Fleischqualität wird für diesen traditionellen Fleisch-Reife-Prozess ausgewählt. Das Rindfleisch reift über mehrere Wochen in einem überwachten Kühlraum und wird zu höchster Qualität gebracht. Durch diese lange Reifung am Knochen wird das Fleisch mürbe und besonders zart. Dadurch erhält es seinen einzigartig intensiven Geschmack.

Feines Pferdeentrecôte

von der Metzgerei Wanner, Neuenegg

200g à CHF 34.00

300g à CHF 37.50

Usem Wasser

Fleischlos

Angebot für üser Chlinschte

Für die kleinen Gäste